Как бороться с грибом паразитом головней

Содержание
  1. Пузырчатая головня кукурузы: деликатес или как бороться с ней
  2. Описание и фото пузырчатой головни кукурузы
  3. Места и период роста
  4. Опасность пузырчатой головни кукурузы
  5. Съедобность ustilago maydis
  6. Ядовитость пузырчатой головни кукурузы
  7. Применение в медицине
  8. Лекарственные свойства
  9. Предки точно знали
  10. Народные средства
  11. Правила сбора пузырчатой головни кукурузы
  12. Родственники пузырчатой головни кукурузы
  13. Как защитить кукурузное поле от заражения пузырчатой головнёй
  14. Агротехнические методы борьбы
  15. Химические методы
  16.  Причины поражения пузырчатой посевов кукурузы
  17. Вывод
  18. Паразиты, которые способны уничтожить урожай зерновых культур: правда о головневых грибах
  19. Вездесущая болезнь
  20. Как возникает «головня»?
  21. Паразиты способны уничтожить весь урожай
  22. Болезнь растений приобретает новые формы
  23. Головня губит пшеницу
  24. Ячмень и овес тоже болеют
  25. Головневые грибы: паразиты зерновых культур, как происходит заражение
  26. Характеристика заболевания
  27. Внешние симптомы болезни
  28. Поражение злаковых культур
  29. Профилактика и лечение
  30. Заключение
  31. Головня – это грибные болезни злаков. Как происходит заражение зерновых культур головневыми грибами
  32. Что вызывает
  33. Головня — это заболевание, определить которое несложно
  34. Как происходит заражение зерновых культур головневыми грибами
  35. Как развивается грибница
  36. Какие типы головни существуют
  37. Какой вред наносит гриб
  38. Как бороться
  39. Головня пшеницы: что за заболевание, причины заражения, фото головневых зерен, методы борьбы и профилактики
  40. Головня пшеницы: природа заболевания
  41. Причины возникновения
  42. Симптомы
  43. Виды
  44. Твердая
  45. Пыльная
  46. Индийская
  47. Карликовая
  48. Стеблевая
  49. Как бороться с заболеванием на посадках
  50. На скошенной пшенице

Пузырчатая головня кукурузы: деликатес или как бороться с ней

Как бороться с грибом паразитом головней

С пузырчатой головней кукурузы сталкиваются фермеры, которые привыкли выращивать на своих участках бобовые, а также капусту и кукурузу. Этот гриб, который поражает урожай, относится к классу осциллограммы, порядку головлёвые. Род: пузырчатая головня.

Для многих фермеров увидеть такую кукурузу на своих посевах — страшный сон. Однако, мало кто знает, что головня — это не только вред, но, в какой-то степени, ещё и польза. Выясним, что представляет собой  этот гриб.

Описание и фото пузырчатой головни кукурузы

Итак, как же понять, что перед вами не что иное, как пузырчатая головня?

В первую очередь необходимо понимать, что этот гриб появляется в первую очередь на початках, реже на листьях и стеблях. Имеет пузыревидное тело, величина которого может варьироваться в диаметре вот пары см и до 15 см.

От латинского — ustilago maydis.

Само по себе вздутие проявляется бледным, небольшим пятнышком, которое со временем начинает очень быстро разрастаться. Со временем, маленькое пятнышко превращается в достаточно большой желвак, который заполняется сначала бледной, затем серой мякотью, которая имеет слоистую структуру.

Со временем, если рост желвака  не прекратился, он превращается в черную или слегка синеватую массу, которая имеет слегка припыленный верх. Здесь содержатся споры. Но чаще всего самые большие вздутия селятся на зрелых початках, а те, что поменьше, растут на листьях и стеблях.

Помимо этого поражаются ещё и всходы, а вместе с тем происходит заражение верхней оболочки.

Пузырчатая головня выглядит совсем неопрятно, многие даже боятся её трогать пальцем. Кажется, что это непонятное страшное насекомое, которое ужалит при прикосновении.

Действительно, на ощупь это не очень приятная субстанция, которая несмотря на свою бархатную поверхность имеет слизистый характер.  Естественно, овощ поражённый таким грибом, уже не пригоден в пищу.

Места и период роста

Изначально заражение такой пузырчатой головней было замечено в Соединённых Штатах Америки, где с давних времён культивировали кукурузу.

Со временем, болезнь переместилось на территорию Европы, африканский континент, также в Австралию.

И буквально пару десятилетий назад болезнь стала поражать посевы в Украине, а также в России. Кстати, в Украине эта вредоносная инфекция поражает примерно 30% посевов. А вот на территории Российской Федерации поражение составляют менее 8%.

Когда же начинают прорастать эти вредоносные грибы?

Как правило, они дожидаются, когда температура воздуха остановится на отметке 23-26 градусов. Обычно это происходит в мае или в июне месяце. Головня начинает расти вместе с побегом, и когда тот уже набирает полную силу, начинает активно поражать его.

Головня растёт с июня по август, однако, если лето выдалось теплым, а вы культивируете поздний сорт кукурузы, то в таком случае встретиться с головней можно и позже, например, в начале сентября — октябре.

Опасность пузырчатой головни кукурузы

Основная опасность этого гриба проявляется в том, что он запросто может уничтожить все посевы кукурузы. Это значит, что все силы, старания, а также денежные средства, которые вы изначально планировали заработать на посевах, пройдут мимо вас. Это по-настоящему печально.

Однако, опасность пузырчатой головни кроется не только в этом. Она запросто может перекинуться с кукурузы на другие виды культур и посевы. Кстати, если на земельном участке когда-то уже появлялась пузырчатая головня, значит на следующий год вариант того, что она снова появиться на всходах возрастает.

Поэтому, фермеры как огня боятся такого проявления, и старательно защищают свои посевы.

Съедобность ustilago maydis

Учитывая, что головня — это достаточно странное явление, следует поговорить о её съедобности.

На территории Российской Федерации с пузырчатой головней принято бороться, причём с использованием химикатов. Люди даже боятся дотронуться до этого гриба, не говоря уже о том, чтобы потреблять его в пищу.

Однако, на территории Мексики и некоторых южных штатов в Соединенных Штатах Америки, придерживаются другого мнения.

Головню считают настоящим деликатесом, которую аккуратно размещают в лепешке вместе с острым перцем, чесноком и луком. Добавляют сырокопченую колбасу, соус, креветки, после чего тщательно запекают в духовке. Говорят, что вкус получается божественным.

Так же, эту головню едят и в другом виде.

Например, её потребляют в свежем виде на территории Мексики, а местные жители говорят о том, что вкус очень сильно напоминает привычные трюфели.

Вы удивитесь, но в Мексике этот гриб продается на местных рынках как деликатес, его с удовольствием покупают местные богачи.

Справка: Изначально культура потребления этого гриба возникла на территории Швейцарии, а затем распространилась по другим странам Европы, а также, дошла и до Мексики.

Ядовитость пузырчатой головни кукурузы

Но если этот гриб предпочитают употреблять в пищу Мексике, означает ли это, что пузырчатая головня безопасна для здоровья и жизни человека?

Некоторые ученые отмечают, что молодые наросты, в которых ещё не успел образоваться споровый порошок, не отличаются ядовитостью. Однако, если вы увидите образовавшиеся тёмно — серые или черные наросты, то это означает, что в них уже есть споры, значит, они токсичные и  вредные для человеческого здоровья.

Но какой именно вред головня может нанести человеку?

В составе гриба есть необработанная щелочь. По-другому стелланиновая кислота. Это опасный алкалоид, который является сильным стимулятором. Именно он образовывается в уже зрелом грибе, и является целостным липидом, который негативно влияет  на процессы в организме человека.

Кроме того, кислота, образовавшаяся в грибе идентична с уксусной кислотой, будет разрушать организм изнутри. Однако  всё-таки экстракт этого гриба используется в некоторых препаратах и БАДах, в основном для снятия стресса, напряжения, также, для улучшения работы почек.

Однако, чрезмерное употребление этого гриба может вызвать кровотечение, а также выкидыш, если женщина находилась в состоянии беременности.

Список болезней сельскохозяйственных растений на Википедии.

Применение в медицине

Несмотря на то, что этот гриб в общей сложности считают одним из ядовитых, он все же обладает некоторыми положительными лекарственными свойствами.

Лекарственные свойства

Итак, вопреки всеобщему мнению вредности этого гриба, в головне содержатся сильнейшие стимуляторы, которые оказывают положительное влияние на человеческий организм. Они входят в состав многих препаратов, которые чаще всего выписываются специалистами в области женского здоровья.

Чаще всего этот компонент помогает бороться с растянутой обвислой кожей, слишком расслабленной промежностью. Поможет, если речь идет о нерегулярном цикле при воспалении яичников. Были выявлены случаи, когда эти алкалоиды помогали бороться с мультифолликулярными яичниками. Они прекрасно восстанавливают матку и тонус после естественных родов.

Из гриба выделяется устилогиновая кислота, которая оказывает прекрасное противогрибковое действие, которое необходимо в случае инфекционных заболеваний и молочницы.

Также добываются водные экстракты из зрелых спор, которые способны бороться с заболеваниями легких, а также предотвращает развитие саркомы.

О таких положительных свойствах гриба знали не только учёные европейцы, но и индейцы, которые проживали на юго-западе США.

Они использовали плоды зрелой кукурузной головни в качестве тоника, который мог эффективно повысить трудоспособность.

Так же, этот гриб эффективно используется ещё и в китайской народной медицине, и помогает бороться с болезнями печени, желудка, а также применяется как хорошее слабительное средство.

Предки точно знали

Наши предки славяне тоже знали о пользе головни, делали из неё спиртовую настойку, которая являлась прекрасным кровоостанавливающим средством в случае, если у женщины было сильное кровотечение во время родов или при менструации.

Кроме того, настойка втирается в корни волос. Это эффективно помогает бороться с псориазом, а также в общем увеличивает скорость роста и красоту шевелюры.

Народные средства

Пузырчатая головня идеальна для применения в качестве ингредиента народной медицины.

Если требуется избавиться от кровотечения, можно приготовить настойку из головни.

  1. Для этого необходимо срезать 300 г плодов.
  2. Их мелко нарезают, хорошо промывают, а затем заливают 0,5 л спирта.
  3. Оставляют настаиваться в тёмном месте на 3-5 дней.
  4. Получившийся раствор можно процедить, использовать перорально для остановки кровотечения.

Также настойкой рекомендуется протирать места, где образовались синяки и гематомы, которые не проходят длительное время.

Отвар из этого гриба способен справляться с головными болями.

  1. Для этого необходимо хорошо промыть и нарезать 200 г грибов.
  2. Отварите их в кипящей воде в течение 15 минут.
  3. Полученную воду слить, залить холодной водой и отваривать ещё в течение 20 минут.
  4. Смесь остудить, процедить.
  5. Отвар можно употреблять в количестве нескольких столовых ложек перед едой.

Правила сбора пузырчатой головни кукурузы

Однако для того, чтобы собрать пузырчатую головню, нужно придерживаться некоторых правил.

Во-первых, нужно правильно определить время. Собирать головню необходимо в период с августа по сентябрь, когда собирают початки кукурузы.

Поэтому, чтобы правильно собрать головню, вам потребуется очень острый ножик. Нужно аккуратно срезать черные грибы, либо серые побеги, в которых уже образовался споровый порошок. Сделать это нужно очень аккуратно, чтобы не задеть стебли и листья кукурузы. Срезайте только те побеги, которые держат форму, а не превратились окончательно в слизь.

Родственники пузырчатой головни кукурузы

Помимо пузырчатой головни есть еще несколько видов подобного гриба, который также пагубно влияет на растения.

Летучая головня кукурузы очень схожа с пузырчатой, поэтому их часто путают. Они схожи не только по внешнему виду, но и по принципу своего образования.

Так, это заболевание поражает растения не только через его стебель и плод, но и через корень. Грибок развивается очень быстро и при температуре от 23 до 30 градусов.

Летучая головня начинает образовываться на кукурузе в виде небольших конусов, которые постепенно разрастаются.

Это заболевание поражает как ранние, так и одновременно поздние сорта, поэтому для того чтобы эффективно бороться с таким заболеванием, нужно начинать применять препараты ещё в июне месяце.

Может быть интересно — Пальцы Дьявола, Клатрус или Антурус Арчера, Гриб-каракатица — название одного очень загадочного гриба.

Как защитить кукурузное поле от заражения пузырчатой головнёй

Каждый фермер наверняка хочет защитить свои красивые початки от головни.  Какими способами и методами можно этого добиться?

Агротехнические методы борьбы

Чаще всего к агротехническим методам борьбы относят выведение урожая уже более устойчивых сортов, которые были выведены для подавления роста пузырчатой головни.

  1. Так же, нужно соблюдать изоляцию земельных участков от остальных хозяйственных посевов.
  2. Перед тем, как осуществить посев, необходимо произвести обеззараживающие процедуры не только земли, а также янтаря и машин.
  3. Если поле было поражено головней в прошлом сезоне, обеззараживание нужно проводить два раза, до начала заморозков и во время них.
  4. Нужно тщательно подходить к вопросу соблюдения правил севооборота, также очень кропотливо осуществляется отбор семенного материала.
  5. Очень тщательно убирайте остатки растений, а также соблюдайте сроки посева.
  6. Своевременно вносите в почву питательные вещества.

Химические методы

Химические методы наиболее популярны у фермера, так как они требуют значительного времени и затрат.

Для начала нужно предварительно протравить семена при помощи специальных препаратов. Самые распространённые это:

Помимо этого, в качестве химической защиты необходимо проводить опрыскивание побегов уже в период их вегетации. Для этого используют специально выведенные пестициды. Среди них:

 Причины поражения пузырчатой посевов кукурузы

Но лучше не устранять последствия, а найти причину образования пузырчатой головни.

Почему же она образовывается на побегах?

Считается, что первично заражение культуры происходит в осенний период. Чаще всего во время перепашки почвенного слоя механически повреждаются зрелые желваки, которые перезимовали и остались при этом в земле.

Споры начинают инфицировать растение и поражают их растущие органы. Они начнут развиваться только в случае, если температура в земле выше 12 градусов по Цельсию, а температура вокруг составляет от 23 и выше градусов.

У проросшего гриба начинает в ближайший 24 часа формироваться тельце, которое размножается почкованием, а по истечении 3-5 дней споры наполняют всё растение, начиная успешно развиваться на нём.

Именно поэтому так важно своевременно проводить процедуру очищения и обеззараживания земельных участков.

Вывод

Пузырчатая головня — это настоящее бедствие для фермеров. К сожалению, если она однажды образовалась на кукурузе, она ни перед чем не остановится и обязательно пойдет дальше, уничтожая все на своем пути.

Если вы не хотите, чтобы пузырчатая головня стала бедствием для вашего урожая, вам необходимо своевременно и быстро решать эту проблему. А именно как можно быстрее искать способы борьбы, пока весь ваш урожай не подвергся такой опасности.

Мы желаем вам, чтобы вы никогда не знали о том, что такое пузырчатая головня и никогда не сталкивались с таким явлением.

(1 5,00 из 5)
Загрузка…

Источник: https://moi-gribi.ru/biblioteka/puzyrchataya-golovnya-kukuruzy

Паразиты, которые способны уничтожить урожай зерновых культур: правда о головневых грибах

Как бороться с грибом паразитом головней

Не все грибы действительно полезны. Существуют так называемые грибы-паразиты. Они паразитируют на растениях и наносят немалый урон сельскому хозяйству.

Некоторые из них настолько опасны, что с ними борются специализированные государственные учреждения и даже организации, которые ведут свою деятельность по всему миру.

К таким паразитам относятся и головневые грибы, которые поражают все злаковые культуры и дикорастущие растения.

Биологи относят грибы к особому царству наравне с растениями и животными. Эта группа организмов, насчитывающая почти сто тысяч видов, имеет большое значение для флоры и фауны. Они способствуют природному круговороту веществ. Грибы ускоряют процесс распада животных и растительных остатков и увеличивают плодородие почвы. Наконец, они являются источником пищи для животных и человека.

Вернуться

Вездесущая болезнь

Биологи относят головневые грибы к группе базидиомицетов. Сейчас их насчитывается почти тысяча видов. Они объединены в сорок родов.

Эти вредоносные организмы паразитируют на почках, стеблях, листьях, чашелистиках, пестиках и тычинках, на семенах и плодах растений. Иногда они повреждают корни. Болезнь, которую вызывают грибы, называют головней.

Дело в том, что растения, на которых они паразитируют, выглядят так, будто их посыпали сажей или подожгли. Таков порядок течения этого заболевания.

Головневые грибы вездесущи. Их можно найти и в холодной Арктике, и в жарких тропиках, и в безводных пустынях, и на скалистых горах. Ученые еще в прошлом веке долго ломали голову, как же возникает головня и каков ее порядок распространения.

Некоторые из них предполагали, что это следствие нарушения обмена веществ у злаков и кустарников. Другие высказывали мнение, что болезнь вызвана насекомыми, инфузориями или паразитирующими организмами животного происхождения.

Только к пятидесятым годам девятнадцатого века, когда микробиология сделала рывок в своем развитии, ученые доказали: причина заболевания — грибы-паразиты.

Головня поражает и разрушает ткани растений. При этом биохимический порядок головневые споры нарушают. Образуется сажистая масса, которая состоит из так называемых хламидоспор. Головневые грибы считаются паразитами узкой специализации.

Например, когда они возникают на пшеничных или ржаных злаках, то приспосабливаются к ним. Каждый тип растения поражается определенным видом этих организмов. Уничтожить эти грибы почти невозможно.

Они обладают специальными головневыми спорами, которые помогают выживать даже в суровых природных условиях.

Вернуться

Как возникает «головня»?

По строению эти паразитирующие организмы ничем не отличаются от обычных грибов. Они имеют грибницу, так называемый мицелий, которая хорошо развита.

Мицелий проникает в ткани растений по межклеточному пространству, иногда задевает и пронизывает клетки, имеет большую ветвистость. От веток, именуемых в биологии гифами, после образования толстых оболочек отделяются клетки.

Их называют головневыми спорами, которые и создают пыльную массу, похожую на сажу (головню).

Когда мицелий проникает в растение, то начинает распространяться в нем быстро и диффузно. Он способен поражать не весь растительный организм, а только его часть.

Дело в том, что паразит появляется на злаковом отростке в начальной фазе его развития. Когда стебель растет, мицелий выносится на поверхность.

Гриб в зависимости от своей разновидности паразитирует либо на отростке, либо на его части, либо на завязи, либо на соцветиях и листьях.

В биологии выделяют несколько типов головни. Ученые классифицируют эту болезнь в зависимости от признаков появления и разрушения тех или иных частей растения.

Так, существует твердая, карликовая, стеблевая, пузырчатая и пыльная головня. На злаковых культурах паразитируют головневые грибы, которые вызывают твердый и пыльный тип и порядок болезни.

Оба из них наносят непоправимый ущерб сельскому хозяйству.

Если колос страдает от твердой головни, то его зерно полностью уничтожается паразитом. При этом зерновая оболочка сохраняется. Если же он поражен пыльной головней, то разрушению подвергается весь колос. При этом головневые споры легко раздуваются по посевам ветром.

Причем строение паразитов, которые провоцируют пылевую головню, весьма разнообразно. Оно варьируется в зависимости от вида растения. Так, головневые грибы, паразитирующие на пшенице, не похожи по строению на те, которые вызывают пылевую головню у овса.

Порядок хромосом, согласно которому действуют головневые споры, варьируется от их вида. Для агронома головневые грибы непредсказуемы.

Вернуться

Паразиты способны уничтожить весь урожай

Эти грибы-паразиты крайне коварны. Они паразитируют на тех частях зерновых культур, ради которых их и выращивают: на початках кукурузы или на колосьях. Если головневые споры поразят зерно, то оно перестает развиваться или вовсе перерождается в споровую массу. Эти вредоносные организмы способны полностью уничтожить урожай. Поэтому они главный враг агрономов.

Последствия, к которым приводят головневые грибы, иногда не видны сразу. Существуют возбудители этой болезни, которые не разрушают колосья и початки полностью, но препятствуют полноценному их созреванию.

Такие виды паразитов проникают в растение во время созревания зерна и угнетают его жизнедеятельность. У таких колосьев очень низкая всхожесть семян, растут они медленнее, зерно наливается хуже, чем у незараженных растений.

Такие последствия головни называют скрытыми потерями. Они особенно заметны на озимой пшенице.

Эти грибы-паразиты очень живучи. Головневые споры сохраняются годами на поверхности почвы. Некоторые виды паразитов способны жить долго даже внутри зерна.

Весной или осенью при нормальной температуре и влажности головневые споры быстро прорастают, поражая новый урожай. Правда, существуют виды, у которых прорастание может наступить через несколько лет.

Это споры, присутствующие в наростах растительных организмов или требующие периода покоя.

Вернуться

Болезнь растений приобретает новые формы

Отечественные биологи выяснили, что в России распространено двадцать видов головневых грибов. Каждый из них паразитирует на определенном растении.

Так, вредоносные организмы, питающиеся пшеницей, не могут стать возбудителями болезни на овсе, ячмене или кукурузе. Сейчас ученые изучают проблему появления новых форм этих организмов.

Дело в том, что головневые грибы разнополы, а значит, способны мутировать и трансформироваться в другие, ранее не существующие виды возбудителей.

Новые формы грибов-паразитов появляются в процессе скрещивания, которое может носить как межвидовой, так и внутривидовой характер. Причем, как доказали биологи, новые формы появляются постоянно. Процесс скрещивания происходит непрерывно.

Так, одни виды вредоносных организмов имеют только одну форму, другие — несколько. Например, гриб Ustilago tritici (пыльная головня пшеницы) поражает пшеничные колосья.

Этот вид имеет две формы: одна из них паразитирует на мягких сортах пшеницы, другая — на твердых.

Сейчас изучение головни, ее признаков и последствий включено в программы всех ВУЗов, обучающих будущих сельхозпроизводителей. Знать специфику, виды и формы возбудителей важно как для селекционеров, так и для агрономов. Первые должны выводить сорта, устойчивые к этому опасному заболеванию, а вторые обязаны тщательно выбирать сорта перед посевом.

http://youtu.be/0yhm2iahY4k

Вернуться

Головня губит пшеницу

Существует несколько типов этого заболевания, которым подвержена пшеница. Так, твердая головня поражает завязь колоска. Причем заражение начинается в почве. Вместо зерна появляется сероватый отросток в виде мешочка, состоящий из спор головневых грибов. Если мешочек раздавить, появится черная масса, которая имеет запах селедки.

На твердую головню похожа другая разновидность заболевания — карликовая. Споры проникают в растение на поверхности почвы. Последствия заражения почти идентичны: на колоске вместо семени вырастает головневой мешочек. Колосья, страдающие от карликовой головни, низкорослы и кустисты.

Самая опасная — пыльная разновидность заболевания. Заражение начинается в момент цветения. Колос, в котором поселился паразит, уничтожается почти полностью, выживает только его стержень. Вместо растения на поверхности почвы появляется сажистая черная масса. Распространение спор происходит очень быстро за счет ветра.

Стеблевая головня бьет по листьям и стеблям. Суть болезни заключается в следующем: колосья покрываются длинными темными полосками. Это порядок, при котором головневые споры разрушают ткань растения. Из стебля сочится черная споровая масса. Развитие колоса затормаживается. Причем растение заболевает в тот момент, когда у него начинают прорастать семена.

Еще один вид — индийская головня. Растение заражается еще в зародыше. Споры этих паразитов имеют коричневый, красноватый цвет и обладают сетчатой структурой. Это вид, требующий покоя, проявляет себя спустя несколько лет после появления в почве. Он, как и пыльная головня, уничтожает колос полностью.

Рожь страдает от этого заболевания так же, как и пшеница. Среди видов головни на ржи распространены твердая, пыльная и стеблевая. Первый повреждает зерна, второй уничтожает колос, третий — листья и стебли.

Вернуться

Ячмень и овес тоже болеют

Ячмень иногда болеет особым видом головни — каменной. Головневые грибы, проникая во время созревания семян, разрушают все части растения. Споры сохраняются на чешуе колоска. Они представляют собой прочную массу, прикрытую пленкой.

Симптомы и последствия пылевой головни ячменя и овса схожи с этим же типом заболевания у пшеницы и ржи. Особый вид возбудителя провоцирует еще один вид болезни ячменя. Он носит название черной головни. Паразиты проникают в колос через почву и уничтожают все его части.

Урожай овса может пострадать от покрытой головни. Споры головневых грибов при этом виде заболевания хранятся в комочках, которые прикрыты чешуйками колосков. Когда начинается обмолот, комочки рассыпаются и споры заражают хорошие здоровые семена. Такие же последствия имеет и головня проса.

Можно ли спасти растения от коварной болезни? Биологи дают утвердительный ответ. Главное при борьбе с головней — правильно выбирать сорта и диагностировать болезнь еще до начала посева.

Если же в здоровые семена при сборе урожая попали споры грибов-паразитов, зерна обрабатывают в специальных моющих машинах. Урожай трижды пропускают через щеточные механизмы.

В семена, в которые попали споры головневых грибов, добавляют чистое зерно. Причем его должно быть в два-три раза больше.

Источник: http://ProGrib.ru/griby-parazity/chem-opasny-golovnevye-griby.html

Головневые грибы: паразиты зерновых культур, как происходит заражение

Как бороться с грибом паразитом головней

Существуют грибы-паразиты, которые приносят значительный вред сельскому хозяйству. К такому типу относится гриб головня, наносящий вред в основном злаковым культурам, но иногда происходит заражение диких растений.

Головневый гриб

Характеристика заболевания

Головневые грибы-паразиты относятся к базидиомицетам. Существует порядка 1000 их видов (40 родов). Они способны поселяться на зерновых культурах по всей их поверхности: на почках, листьях, плодах, пестиках, тычинках, корнях.

Головня — заболевание, провоцируемое головневыми грибами. По внешнему виду злаковых легко определить наличие недуга, т.к. происходит почернение (заражение) зараженных участков, в результате чего они становятся похожими на обгоревшие остатки, покрытые сажей.

Данный вид грибов растет по всему миру, непривередлив к климату.

Головневые грибы, равно как ржавчинные и спорынья, имеют определенную спецификацию, Паразитируют только на определенных типах культур, к примеру, на зерновых, или злаковых. Те, что поражают пшеницу, не могут заразить болезнью ячмень, овес.

Заболевание имеет свойство поражать и разрушать ткани, абсолютно не влияя на порядок биохимии спор. Хламидоспоры являют собой внешне массу в виде сажи.

Ирина Селютина (Биолог):

Каждая головневая спора при прорастании образует ростковую гифу, или промицелий, на котором и образуются базидиоспоры. Плодовых тел головневые грибы не формируют.

Головневая спора несет двойной набор хромосом, поэтому ее называют диплоидной. Но во время процесса прорастания происходит мейоз (редукционное деление) и образующиеся базидиоспоры несут в себе уже одинарный (гаплоидный) набор хромосом.

От головневых спор базидиоспоры отличаются следующими признаками:

  • меньшие размеры;
  • гладкая тонкая и неокрашенная оболочка.

Микологи рассматривают головневую спору вместе с промицелием как базидию. Именно это послужило основанием для включения головневых грибов в класс Базидиомицеты.

Внешние симптомы болезни

Паразиты – это обыкновенные микроскопические грибы. Они обладают хорошо развитой грибницей. От веток (гиф) отделяются клетки после появления утолщенных оболочек. Это головневые споры, создающие «сажу».

Мицелий, проникающий вглубь растения культуры, распространяется моментально и хаотично. Поражает либо часть растения либо полностью все. Паразит образуется на поверхности культуры, когда она еще имеет внешне вид проростка. Во время роста стебля мицелий проявляется на поверхности.

Болезнь бывает нескольких видов:

  • твердая (мокрая);
  • пузырчатая;
  • пыльная.

К сведению. Отдельные виды головневых грибов становятся причиной уменьшения размеров зараженных растений – карликовости. Тогда растения-хозяева могут стать в 1,5-4 раза меньше своих не зараженных возбудителем «родственников».

Когда на злаковых культурах паразитируют головневые грибы, они провоцируют твердый и пыльный типы заболевания, что наносит большой ущерб сельскому хозяйству.

При проникновении головни твердого типа в колоски зерновых грибы-паразиты уничтожают их. Оболочка зерна бывает внешне вовсе не тронутой. При поражении головней пыльного типа колоски разрушаются в полном объеме. Споры быстро раздуваются ветрами. Головневые грибы, находящиеся на пшенице или на овсе, по строению разные.

Поражение злаковых культур

Гриб может погубить весь урожай

Головневые грибы переходят на части растения, ради которых человек выращивает злаки. Зерно становится споровой массой и больше не растет, урожай гибнет.

Эти паразиты являются обладателями длительного жизненного цикла. Они годами сохраняются в верхней части грунта.

Существуют типы грибов-паразитов, которые имеют возможность жить длительный срок внутри зернышка. Урожай заболевает при определенной температуре и количестве влаги.

Пшеница – первый вид культуры, подвергающийся головне нескольких типов. Заражение происходит с грунта. Формируется образование в форме мешочка серого цвета. Если его повредить, проявится черная масса с запахом рыбы.

Ирина Селютина (Биолог):

Выделяют 4 основных пути заражения растений головневыми грибами:

  1. Головневые споры, удерживающиеся на семенах или сохраняющиеся в почве, прорастают на растении-хозяине (в частности на наклюнувшемся семени, еще до появления всходов): твердая, или мокрая головня пшеницы, а также головня ржи, ячменя и пыльная головня кукурузы.
  2. Головневая спора прорастает на рыльце цветущего цветка пшеницы (ячменя), откуда гифы проникают в развивающийся плод-зерновку и сохраняются там в виде мицелия в покоящемся состоянии в зародыше или же в оболочке семени до появления на следующий год всходов.
  3. Головневые споры прорастают на молодых растениях, начинающих рост и развитие своих вегетативных и генеративных органах, куда собственно споры и проникают: пузырчатая головня кукурузы.
  4. Головневые споры прорастают в околоцветник во время цветения растения-хозяина и сохраняются в нем до следующего посева. Проникновение в растение-хозяина идет при развитии проростков: твердая головня овса.

Кстати. Способ прорастания головневых спор стал основанием для их объединения в два семейства:

  • Устиляговые (Ustilaginaceae): их споры прорастают с образованием промицелия, разделенного на клетки с базидиоспорами по бокам.
  • Тиллециевые (Tilletiaceae): при прорастании спор формируется одноклеточный промицелий у которого базидиоспоры формируются на вершине.

Главное – не перепутать головню с заболеванием, которое вызывается другим паразитом – спорыньей. Она отличающимся тем, что размножается при помощи насекомых, наносимый вред урожаю от нее не меньше, она быстрее развивается.

Профилактика и лечение

Лечить заболевание можно путем протравливания. Для этого посадочный материал выдерживают в воде температурой около 47°С на протяжении 3 ч.

Для лечения используют также химические средства, например, «Витавакс».

Для предотвращения головни у злаковых культур обязательно:

  • протравливание семян до высадки специальными препаратами (системными или контактными);
  • четкое соблюдение техники высадки;
  • выращивание устойчивых к этому заболеванию сортов злаков;
  • обеззараживание почвы, чтобы избежать заражения через грунт.

Головня, биология патогенных грибов – Меры защиты и контроля от головни на зерновых культурахИндийская головня пшеницыГРИБЫ МХИ ЛИШАЙНИКИ на садовом участке. Методы борьбы.

Заключение

Для защиты растений обязательно точно подбирать сорт культуры до старта посевной кампании. При попадании в хорошие семена во время сбора урожая спор паразитов, зерна в этом случае обрабатывают в спецмашинах.

Источник: https://FermoVed.ru/gribyi/golovnevye-parazity.html

Головня – это грибные болезни злаков. Как происходит заражение зерновых культур головневыми грибами

Как бороться с грибом паразитом головней

Злаки являются, пожалуй, самым распространенным видом сельскохозяйственных культур. Для того чтобы получать большие урожаи таких растений, за ними, как и за любыми другими, конечно же, нужно ухаживать.

Большое внимание при выращивании злаков уделяется профилактике разного рода грибковых заболеваний. Заражение подобными инфекциями значительно снижает урожайность, а следовательно, и наносит огромные убытки сельхозпредприятиям. Чаще всего злаки инфицируются головней.

Это грибковое заболевание способно в некоторых случаях уничтожить и весь урожай пшеницы, ржи или же, к примеру, кукурузы.

Что вызывает

Собственно грибами называют обширную группу организмов, насчитывающую более 100 тыс. видов. В системе органического мира они, как и животные или растения, образуют отдельную единицу. Особняком в ней при этом стоят паразиты. Именно в данную категорию включены и головневые разновидности грибка.

Относятся эти паразиты к группе базидиомицетов. К настоящему времени ученым известно около 1000 их видов. Для порядка все они объединены в 40 родов. Распространены головневые грибы практически по всей Земле. Встречаются эти паразиты в степях, лесах, пустынях и даже во льдах Арктики.

Зерновые чаще всего поражают головневые грибы Basidiomycetes (порядок Ustilaginales). В цикле развития этот паразитический организм имеет мицелий, споры, безидиоспоры и геммы.

Головня — это заболевание, определить которое несложно

Отличить зараженный этим видом грибка злак от здорового совершенно несложно. Колос у такого растения приобретает абсолютно черный, угольный цвет. Отсюда, собственно, и пошло название болезни. Зерновки головневые грибы зачастую съедают полностью. Вместо них в колосе в конце концов остаются лишь черные споры паразита.

Как происходит заражение зерновых культур головневыми грибами

Вызываемые Basidiomycetes заболевания для исследователей долгое время оставались настоящей загадкой. Объясняли почернение колоса ученые сначала нарушением обмена веществ внутри растений. Позднее также высказывались предположения о том, что подобные изменения проявляются как результат жизнедеятельности каких-либо насекомых или инфузорий.

Споры грибов головни в почерневших растениях исследователями были найдены только в конце XIX века. С тех пор бороться с этой болезнью злаков стало, конечно же, легче.

Происходит заражение сельскохозяйственных культур головней чаще всего при сборе урожая. Споры паразита прилипают к зерновкам и могут храниться вместе с ними на элеваторах до самой посевной. Долгое время могут находиться они и в самой почве, отлично перенося неблагоприятные погодные условия.

В периоде покоя споры этого паразита не нуждаются. Прорастают они сразу же после того, как условия окружающей среды изменятся на подходящие — повысятся температура воздуха и влажность почвы. Начать развиваться из спор грибница может осенью или на следующую весну.

Во время посевной споры попадают в землю еще и с зерновками. Грибницу на начальном этапе паразит образует не слишком большую. Но в дальнейшем развивающийся мицелий заражает появившиеся из зерновки ростки злаковых культур.

Далее грибница постепенно распространяется внутри стебля колоса пшеницы, ржи и т. д. по мере роста растений. Примерно ко времени цветения культур она достигает метелки. Сразу после этого грибница значительно ускоряет свое развитие.

В результате колос начинает постепенно чернеть, а зерновки — заменяться на споры паразита.

Как развивается грибница

Головня — это заболевание не только распространенное, но еще и трудно поддающееся лечению. Особенностью грибов Basidiomycetes является очень сильный и жизнеспособный мицелий. Простирается по пораженной ткани он обычно между клеток, но иногда может последние и пронизывать насквозь.

Перед распадом на споры грибница Basidiomycetes начинает очень сильно ветвиться. Ее гифы при этом делятся дополнительными поперечными перегородками.

Через некоторое время оболочки клеток мицелия ослизняются, а затем заменяются на более плотные. Далее клетки отшнуровываются от основной ветки грибницы. Такие обособленные участки и называют головневыми спорами.

На колосе они образуют хорошо заметную черную массу (иногда плотную, иногда – пылящую).

Все растение целиком мицелий этого вида грибов обычно не пронизывает. В зависимости от конкретного вида возбудителя его можно видеть, к примеру, в завязях культур, в стебле, в частях колоса.

Какие типы головни существуют

Итак, как происходит заражение зерновых культур головневыми грибами и как развивается этот паразит, мы выяснили. Поражать же Basidiomycetes может все виды хлебных злаков, а также кукурузу. В зависимости от места основного сосредоточения мицелия и от признаков, различают следующие виды головни:

  • стеблевую;
  • пузырчатую;
  • твердую;
  • пылевую;
  • карликовую.

По характеру проявления на зерновых культурах головню делят на твердую и пылевую. В первом случае у растения поражаются только сами зерновки. Их оболочки при этом практически полностью сохраняются. В них, как в мешочках, и находятся споры гриба.

При заражении пылевой головней растение разрушается практически полностью. Споры гриба при этом на колосе не задерживаются. Порывы ветра очень быстро разносят их по всему полю.

Какой вред наносит гриб

Как уже упоминалось, головня — это заболевание, которые при определенных обстоятельствах может уничтожить весь урожай. Наносят грибы-паразиты этой разновидности растениям и косвенный вред.

Зараженные мицелием колосья плохо развиваются, становятся слабыми, не могут сопротивляться всевозможным инфекциям. При этом, ко всему прочему, еще и значительно снижается их зимостойкость и засухоустойчивость.

Многие заболевшие головней растения даже не успевают к уборочной выколашиваться. В особенности сильный вред головня наносит озимым зерновым культурам.

Мука из пшеницы, ржи и т. д., зараженных головней, получается некачественной. На стадии изготовления инфицированное зерно приходится дополнительно просеивать от спор гриба. Однако хлебо-булочные изделия из такой муки все равно получаются невкусными. Продукты, к сожалению, приобретают характерный привкус головни.

Как бороться

Чтобы предотвратить заражение зерновых культур головней, следует:

  • обязательно протравливать семена перед посадкой;
  • соблюдать агротехнику — чередовать посев зерновых с другими с/х культурами.

Также нужно стараться выращивать на полях только устойчивые сорта злаков. Таковых селекционерами было выведено немало. К примеру, головня проса довольно-таки редко развивается на таких сортах, как Кинельское 92, Харьковское 86, Саратовское 3 и т. д.

Протравливание производится обычно путем выдерживания посадочного материала в теплой воде (около 47 оС) в течение 3 часов. Также убить споры головни можно особыми препаратами, к примеру, «Витавакс».

Как уже упоминалось, заражение злаковых культур этим заболеванием может происходить и непосредственно через грунт. Помимо чередования видов с/х растений, поэтому следует принимать такие меры, как лущение почвы весной.

Грибные болезни злаков на самом деле очень опасны. Однако зерновые владельцы загородных участков на своих огородах, конечно же, выращивают редко. Но и в саду головня может нанести довольно-таки ощутимый вред. Очень часто с ней сталкиваются, к примеру, дачники, выращивающие кукурузу.

Эта популярная культура обычно заражается пузырчатой разновидностью головни. В данном случае гриб поражает не только метелки и початки, но и другие части растения. Развивается паразит обычно на молодых, еще не загрубевших тканях кукурузы.

Потери урожая при инфицировании початков в среднем достигают 50%.

Для того чтобы защитить растения, на огороде, как и на полях сельхозпредприятий, следует прежде всего придерживаться правил севооборота. При соблюдении этого условия дачнику, скорее всего, не придется столкнуться с такой проблемой, как пузырчатая головня кукурузы.

Также для снижения риска потери урожая из-за гриба стоит использовать посевной материал только устойчивых к головне сортов и протравливать его перед посадкой препаратом «Тритиконазол».

Сами кусты кукурузы нужно время от времени для профилактики обрабатывать каким-нибудь фунгицидом. Осенью все растительные остатки следует собрать с грядок и сжечь.

При этом саму землю на участке нужно перекопать на штык лопаты.

Источник: https://FB.ru/article/318656/golovnya---eto-gribnyie-bolezni-zlakov-kak-proishodit-zarajenie-zernovyih-kultur-golovnevyimi-gribami

Головня пшеницы: что за заболевание, причины заражения, фото головневых зерен, методы борьбы и профилактики

Как бороться с грибом паразитом головней

При выращивании пшеницы не всегда удается получить максимальный урожай, так как она требовательна к климатическим условиям и почве, а также подвержена многим заболеваниям.

Одно из наиболее распространенных — головня. Расскажем, чем оно опасно и как с ним бороться.

Головня пшеницы: природа заболевания

Головня пшеницы — это разновидность грибкового заболевания, которая поражает злаковые культуры яровых и озимых сортов. Возбудители заболевания — головневые грибы, относящиеся к классу базидиальных. Их попадание на семена или почву приводит к заболеванию растения.

Головня трудно поддается лечению. У базидиальных грибов очень сильный и жизнеспособный мицелий.

Это заболевание приносит ощутимый вред сельскому хозяйству, приводя к частичной или полной потере урожая пшеницы. Снижается качество получаемого зерна. Зараженные мицелием колосья плохо развиваются, слабеют, не могут сопротивляться другим заболеваниям. Они становятся менее зимостойкими и неустойчивыми к засухе.

Многие инфицированные растения не успевают выколашиваться к сроку уборки. Особый вред головня наносит озимым посевам.

Причины возникновения

Риск заражения увеличивается при осенних засухах, несоблюдении технологии посадки пшеницы, глубоком погружении семян в почву.

Справка. Слишком поздняя высадка озимой пшеницы или ранняя — яровой приводит к созданию благоприятной среды для развития болезни.

Чаще всего здоровые растения заражаются от пораженных заболеванием. Инфицированный злак распадается на части, вышедшие споры ветром переносятся на другие растения.

Заражение возможно и в случае, когда споры находятся в почве. Весной они начинают прорастать и образуют грибницу. Оптимальная температура активации спор — +2…+5°С.

Развивающийся мицелий заражает ростки злаковых культур и распространяется внутри их стебля. В период цветения зерновых грибница достигает метелки и ускоряет свое развитие. В результате колос чернеет, а зерновки заменяются на споры паразита.

Зараженное растение вместо зерна дает непригодную споровую массу.

Необеззараженная тара и сельскохозяйственный инвентарь также могут стать источником распространения заболевания. Возбудителя переносят животные, птицы и насекомые.

Симптомы

Симптомы инфекции проявляются на метелке и колосе пшеницы. На определенной стадии развития мицелий головневых грибов распадается на отдельные клетки, которые покрываются утолщенной оболочкой и превращаются в споры.

Образуется пылящая или темноокрашенная масса в видоизмененных зернах, стеблях или даже на листьях. Скопления спор придают пораженным частям растения обугленный вид, как будто растение покрыто сажей. Поэтому заболевание и называется — головня (фото ниже).

Виды

Существует несколько видов головни, которая поражает пшеницу. У каждого из них свои особенности.

Твердая

При поражении культуры твердой головней разрушается внутренняя часть зерна, внешняя оболочка не меняется. Возбудитель заболевания — Tilletia caries. Телиоспора этого вида головни попадает во внешнюю среду при сборе урожая либо при первичной обработке зерен. Происходит заражение здорового зерна и почвы.

Справка. Твердая головня представляет наибольшую опасность для мягких сортов пшеницы. Проявляется в стадии молочной спелости злака.

Основные признаки твердой головни:

  • мелкие, приплюснутые колосья;
  • раздвинутые чешуйки;
  • вздутые удлиненные зерна;
  • растение приобретает сине-зеленый цвет и неприятный селедочный запах;
  • на месте зерен образуется споровая масса черного цвета;
  • колосья пораженной пшеницы теряют вес и не опускаются в период дозревания.

Заболевание быстрее развивается в засушливую и холодную погоду.

Пыльная

При поражении пыльной головней разрушаются оболочка и внутренняя часть зерна. Возбудитель заболевания — Ustilago tritici. Инфекция поражает колосья озимой и яровой пшеницы. Начинается в вегетационный период с нижней части колоса. С зараженных зерен одного растения болезнь переносится на другое ветром.

Признаки заболевания:

  • ускоряется колошение культуры;
  • зараженное растение выше здоровых;
  • растение слабо кустится;
  • у колоса опаленный вид;
  • зараженное зерно покрыто серой оболочкой.

Заболевание ускоряет развитие при низкой температуре воздуха и почвы, несоблюдении сроков посева, в случае осенних засух. Пыльная головня способна уничтожить весь урожай.

Может пригодиться:

Посев озимой пшеницы и дальнейший уход за посадками

Удобрения для озимой пшеницы: чем подкормить осенью

Индийская

Этот вид заболевания впервые был зарегистрирован в Индии в 1930 году. В настоящее время распространен в Афганистане, Пакистане, Ираке, Непале, США и Мексике. Возбудитель — Tilletia indica. В колосе поражается от 1 до 5 колосков.

Симптомы заболевания:

  • вместо зерен — семенные оболочки с черной массой спор внутри и запахом гниющей рыбы;
  • пораженные зерна вздутые;
  • зараженное растение карликовое;
  • при созревании пшеницы колосковые чешуи пораженных растений расходятся;
  • телиоспоры яйцевидной или продолговатой формы, диаметром 1-3 мм, при созревании образуют коричнево-черную пылящую массу.

Заражение и развитие заболевания происходит при резком колебании температуры от +7°С до +22°С и повышенной влажности воздуха (более 65%). Споры разносятся ветром от больных растений к здоровым насекомыми, животными и птицами. Источником распространения могут быть необеззараженный сельскохозяйственный инвентарь, тара, места хранения.

Споры сохраняют жизнеспособность в зерне до 18 лет, в почве — до 6 лет.

Карликовая

Поражает преимущественно озимую пшеницу. Возбудитель — Tilletia controversa Kuhn. Более вредоносна, чем твердая головня. Изначально поражается проросток культуры.

Отличительные признаки проявляются в период колошения:

  • растения сильно кустятся, образуют до 50 стеблей;
  • культура низкого роста;
  • колосья плотные, не выходят из пазух верхних листьев;
  • число завязей в колоске увеличивается до 4-7;
  • вместо зерновок в колосе формируются головневые мешочки сферической формы с телиоспорами.

Споры отличаются высокой жизнеспособностью (до 10 лет в почве).

Стеблевая

Стеблевая головня вызывается грибом Urocystis tritici Koern. На листьях и стеблях растения образуются выпуклые светлые полосы, которые по мере развития становятся свинцово-серыми.

Полосы достигают длины от нескольких миллиметров до нескольких сантиметров. Эпидермис на полосках сохнет и растрескивается, обнажая темную массу спор. Пшеница заражается при прорастании, затем поражается все растение.

Отличительные признаки:

  • отставание в росте;
  • колос отсутствует или деформирован;
  • в развитом колосе отсутствуют зерна;
  • листья и стебли скручены.

Источник болезни — зараженные семена. Жизнеспособность спор — 1 год.

Как бороться с заболеванием на посадках

Если пшеница заражена головней, ее уничтожают. В среднем это 15-20% урожая. Если поражение замечено в период дозревания, лучше дать ему погибнуть.

Телиоспоры нельзя обрабатывать ядохимикатами. Это навредит качеству не только больных, но и здоровых растений больше, чем головня.

Борьба с заболеванием заключается в профилактике возможного заражения. Меры борьбы:

  • соблюдение агротехники и севооборота;
  • апробация семян с целью выявления зараженного зерна;
  • дезинфекция сельскохозяйственного инвентаря и машин;
  • использование сортов пшеницы, устойчивых к заболеванию;
  • обеззараживание семенного материала.

Химическое протравливание семенного материала эффективно в случае с твердой и пыльной головней. Существует несколько способов протравливания:

  1. Сухой. Осуществляется при помощи машин порошковыми ядохимикатами: «Меркуран», «ТМТД», «Гранозан». Так как химикаты плохо удерживаются на зерне, способ считается малоэффективным.
  2. С увлажнением. Зерно протравливают специальными машинами суспензией ядохимикатов: «Меркуран», «Гранозан», «Гексахлорбензол». Этот способ эффективен — уменьшается количество зараженных злаков, прослеживается хорошая всхожесть семян.
  3. Мокрый. Семенной материал протравливают раствором формалина за 5 дней до посева. Способ состоит из трех этапов: смачивание, томление, просушка. Процесс очень трудоемкий, поэтому используется редко, либо при небольшом количестве зерна, либо в случае сильного поражения семенного материала.
  4. Полусухой. Принцип как в мокром способе, но без просушки зерна.

На скошенной пшенице

Если пшеница скошена, начинают борьбу со спорами, которые сохранились в земле. Во влажную и хорошо прогретую почву вносят навоз и минералы. Это создает условия, способствующие гибели грибка.

Также почву обогащают марганцем и бором. Они увеличивают сопротивляемость растений заболеваниям.

Источник: https://agronom.expert/posadka/ogorod/zlaki/pshenitsa/chem-opasna-golovnya.html

Советы доктора
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: